蒸馏器具和工艺
布肯霍夫酿酒厂拥有多种蒸馏器，这些蒸馏器为酿酒提供了广泛的创意和设计选择。这些古老的蒸馏器就像瑰丽的宝石，其中最古老的是一个紧凑的杜松子蒸馏器，多年前就进入了尼斯特塔尔，即 1400 L 产量的威士忌酿酒厂。
谷物和水果酿酒厂
杜松子酒和杜松子酒蒸馏酒
威士忌和植物药蒸馏酒
在年轻的酿酒大师乔纳斯·克洛克纳的带领下，我们的酿酒师团队不仅致力于新产品的开发，还确保我们的烈酒、威士忌和利口酒的一流品质。这就是真正的液体芯工
“传统产品与现代技术的结合。对我来说，结合特别有趣。”
——乔纳斯·克洛克
热情的酿酒师
乔纳斯·克洛克纳 从小就对自己的工作充满热情——他很清楚自己的未来在于酿酒。15 岁时，他已 经在众多知名的酿酒厂实习。高中毕业后，他雄心勃勃地开始了酿酒师的学徒生涯，并以全德国最好 的成绩完成了这项工作。紧接着，他在盖森海姆大学学习饮料技术，并“兼职”在柏林的研究和教学 机构攻读了蒸馏硕士学位。他在布肯霍夫完全学有所用：他蒸馏水果白兰地、威士忌和朗姆酒。他的 热情所在是木桶储存和在木头中陈酿的烈酒以及对布肯霍夫酿酒厂的企业信条，即可持续性的质量管 理理念，因也符合乔纳斯·克洛克纳的理念。